【阪神淡路大震災】【備蓄品から防災レシピを考える】#阪神淡路大震災#防災レシピ#食べとう？KOBE防災レシピコンテスト#short#shorts

❦阪神淡路大震災から30年
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❦災害時の備蓄品から考える「防災レシピ」の
❦イベントに参加させて頂きました。
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❦私が作ったレシピは、
❦「火も包丁も使わない！栄養満点！
❦　　切り干し大根と鯖味噌の和えサラダ」です。
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❦震災後、まだまだ余震が続く中、
❦「安心安全かつ栄養も摂れる」と言う事を基本に
❦火も包丁も使わないレシピを考えました。
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🍀水で戻した切り干し大根とワカメを
🍀キッチンバサミで食べやすい大きさに切り、
🍀鯖味噌を汁ごと入れ、ゴマドレッシングと和えて
🍀上からゴマをふりかけたら出来上がり。
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❦参加者全員で11種類のレシピが完成しました。
❦試食をしながらたくさんお話をお伺いし、
❦それぞれの視点から考える防災レシピについて
❦大変勉強になる貴重な経験をさせて頂きました。
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❦どんな時も食を大切にする気持ちを忘れずに
❦また、明日からも頑張って行きます。
❦ありがとうございました。
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