2021.9 防災月間
腎臓病の食事制限用
低たんぱく 減塩
リン カリウム に 配慮した
パスタのポリ袋調理です
これまで私が試したところ
大丈夫でしたが
ポリエチレンは油を吸収する素材
油によっては高温になると
溶ける事もあるそうです
引き続き研究を重ねます🙇♀️
制限パスタは
通常パスタの様に
ポリ袋調理すると
どうも上手くいきません
今回のご案内は
2021.9. 時点での
私のベストな方法デス
で、
調理って言っても
パスタソースは
湯煎で温めるダケなので😅
パスタの茹で方のみの
ポリ袋調理 です
#アプロテンパスタ を
使ってらっしゃる方が多いと思いますが
ごめんなさい🙏今時点でアプロテン
ことごとく 惨敗中😢今回は
#グンプンパスタ でのご案内です
私はグンプンも大好き😋✨
✳️1人分に必要な食材✳️
グンプンパスタ80g
お水200cc
大さじ弱のオリーブオイル
と お好きなパスタソース
❇️①❇️
湯煎調理用
高密度ポリエチレン袋に
グンプンパスタ80gを入れ
お水200ccを入れ30分放置
❇️②❇️
30分放置の10分弱前くらいになったら
お鍋に水を適量入れ
専用袋ですが更に破損防止の為
お鍋の底の大きさくらいのお皿も入れ
蓋をして湯を沸かしておきます
❇️③❇️
30分経ったらグンプンパスタが
入っているビニール袋に
大さじ弱のオリーブオイルを入れ
くっついて固まってる
グンプンパスタをビニール袋の
外側から揉んでよくほぐし
出来るだけ空気を抜いて
ビニール袋のてっぺんを結ぶ
❇️④❇️
沸いたお湯に
先にパスタソースを入れ
次に③のパスタを入れ蓋をし
5分湯煎します 吹きこぼれない様に
常に火加減は調節
通常8〜10分茹でるところ
30分浸しているので
5分の湯煎でOK
災害時大切な燃料節約になります
❇️⑤❇️
⚠️熱いので気をつけて⚠️
パスタが入ったビニール袋を取り出す
〈案１〉そのビニール袋も
無駄にせず盛り付ける案
・結び目をタオルでにぎり
水分をとってから開封
・結び目をほどいたそこから
上手に湯を切る
・そのビニール袋ごとお皿にかぶせる
〜利点:無駄がない
難点:湯切りしづらい〜
〈案２〉湯煎に使ったビニール袋は
ここでおしまい案
・ビニール底の一箇所を
小さく切り湯切りする
〜利点:シッカリ湯切り出来る
難点:お皿にかぶせる
ビニール底がもう1枚要る〜
⚠️災害時お皿にラップを良く聞きますが
ソース等がある水気が多い食事は
ビニール袋をかぶせる方がオススメ
ですが 温かい食材冷たい食材だと
食材は漏れていないのに
器とビニール袋の間の温度差で
結露し器が濡れる場合があります
又 フォーク等でビニール袋が傷つき
お皿に漏れる場合もあります💦
⚠️食べ終えたら除菌ウェットシートで拭く
・ビニール袋を取り除き
先ずは汚れの少くない器をふく
・次に汚れが確実についている
フォークスプーンをふきます
⚠️ビニール袋
ウェットティッシュの備蓄も大切
⚠️災害時ゴミ問題は大問題
紙コップや紙皿や割箸の使い捨ても
必要な場合もありますが
この方法の方がゴミは軽減します
コレが今時点での
ワタクシメのベストです
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1995年3月27日出勤途中で倒れ
2ヶ月後に 慢性球体腎炎 と診断
で、ずっと減塩
で、ググンと悪くなり
2018年前頃からググッと
食事制限食 2019年は口にする
全ての食材の重さを量って
たんぱく 塩分 カリウム リン
全て計算していました
で、
2019年11月7日
腎移植に恵まれました🙏✨
持病を抱えている人は
それを維持している状態が
途切れると、、、、😔
一気に病状が悪化します😔
強力食事制限当時
今災害になったら、、、、😔
この強力食事制限状態を
どう維持したら良いのか
不安に思いましたが
ポリ袋調理を試してみる
余裕はありませんでした
で、退院した2020年から
制限パスタの湯煎調理を
やってみようが今に💦
もしもな際
届く物資に特別な物は
なかなかありません
自分の身は自分で守る❗️は 切実
持病がある方も ぃぇ「こそ」
備えを❗️✨🙏✨✨✨
アプロテンパスタも
上手にポリ袋調理できる様
引き続きっやってみますっ😤
「備える」の 意識が
上がっている傾向な
2021年9月 防災月間
#もしもの備え
#ポリ袋調理 やっとくの
大切デスっ🤗✨
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もったいコトが大嫌いで
いろいろ うろうろ ごそごそ してたら
#整理収納 と 防災 につながった✨
#整理収納アドバイザー で
#防災備蓄収納1級プランナー で
住宅収納スペシャリスト で
ペット災害危機管理士3級 で #防災士
23歳で #慢性糸球体腎炎
46歳で #腎不全 で
47歳で #生体腎移植 (2019.11/7) に 恵まれた
#内部障害者
みんなに支えてもらって
先生にも 皆さまにも恵まれて
幸せ者 #村田さつき
✨🍀✨
#防災
#防災月間
#腎臓病 #保存期
#食事制限
#防災備蓄
#パスタ #パスタソース
#タンパク制限 #減塩 の
#ハインツパスタソース が
生産終了 は 悲し過ぎる😭
✨🍝✨
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⚠️ ⚠️ 投稿後 の 追記 ⚠️ ⚠️
これまで私が試した全ての回で
問題はありませんでしたが
ポリエチレンは油を吸収する素材
油によっては高温になると
溶ける事もあるそうです
と ご連絡を頂きました🙏
油を入れてなくても
くっつかない方法も
模索して参ります🙇♀️
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